副教授

刘咏

发布日期:2015-10-28


刘咏

副教授,硕士生导师。

个人简历

刘咏,女,1968年生,硕士,合肥工业大学生物学院副教授,硕士生导师。主持国家自然科学基金面上项目1项,参加安徽省2014年科技攻关计划项目1项。近年来,负责完成了国家水专项中子项1项;参加完成的研究课题有国家自然科学基金3项、合肥工业大学创新群体计划项目1项、和霍英东教育基金1项;此外,还参加了河南省自然科学基金课题研究;参加编著著作1部;在《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of hydrodynamics》等核心刊物和重要学术会议上发表论文30多篇,其中SCI收录6篇、EI收录6篇、ISTP 收录8篇。在食品胶体和微生物发酵食品方面积累了一定的基础与经验。

主要研究领域与方向

1.农产品加工生物技术;

2.农产品加工与资源综合利用;

3. 环境污染生物修复

开设课程

发酵工厂设计,CAD与化工制图,生物制药工程设计,AUTO CAD等

代表性论文、著作与专利

1.Yong Liu, Yi-Qun Du, Jun-Hui Wang∗, Xue-Qiang Zha, Jian-Bo Zhang. Structural analysis and antioxidant activities of polysaccharideisolated from Jinqian mushroom, International Journal of Biological Macromolecules 64 (2014) 63– 68. SCI,影响因子3.096.

2. Yong Liu*, Mingliang Qiang, Zhongguan Sun, Yiqun Du. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharides from Hovenia dulcis and their antioxidant activities. International Journal of Biological Macromolecules, 80 (2015) 350–357.

3. LIU Yong, QIAN Jia-zhong, MA Lei, ZHAO Wei-dong, LUO Qian-kun.Improvement of numerical simulation of bimolecular reactive transport using time-dependent parameters, 2015,27(1):62-67.

4. 刘咏,刘永胜,王军辉,姚玉飞. 一种番茄苹果发酵酒及其酿造方法。ZL 201110394380.8(2013.4.3授权)

5.刘咏,刘永胜,凌帅,孙中贯. 一种番茄白兰地酒及其酿造方法。 ZL201110355160.4(2013.2.13授权)

6. 刘咏,王军辉,强明亮,杜逸群,徐金龙. 一种拐枣发酵酒及其酿造方法,申请号:201410306304.0.

在研项目

1.  国家自然科学基金1项:多孔介质中双分子反应性溶质运移机理与模拟研究(NO:41372245),主持。

2.  安徽省2014年科技攻关计划项目“皖江禽业研究院公共服务平台”(总项目合同号:1401032006),参加;子课题:微生物降解羽毛粉生产高蛋白技术研究(NO:XCJH2014006-13),5万元,主持。


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