何述栋

发布日期:2015-10-28

何述栋

讲师,博士研究生。

个人简历

本科就读于青岛农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全专业,获工学学士学位;硕士就读于东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,获工学硕士学生;博士就读于哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,获工学博士学位,期间国家公派联合培养于加拿大麦吉尔大学食品科学与农业化学系。2015年至今工作于合肥工业大学食品科学与工程学院食品工程系。

主要研究领域与方向

主要研究方向为:乳制品科学与技术,谷物制品加工,植物功能因子分离纯化和功能特性研究及保健食品开发。

开设课程

现教授本科生课程《食品安全监督管理》和《食品标准与法规》

代表性论文、著作与专利

现已发表中英文文章20余篇,已授权发明专利1项,其中以第一作者身份在“Critical Reviews in Food Science and Nutrition”、“Food Chemistry”、“Journal of Dairy Science”、“LWT-Food Science and Technology”、“Journal of Food Engineering”等食品专业顶级期刊中发表SCI论文8篇,累计影响因子20以上。2015年发表在“Food Chemistry”上的文章于2015年9月在东北农业大学被美国ESI(Essential Science Indicators,基本科学指标库)列为Agricultural Science(农业科学)学科中的Highly Cited Papers(高被引论文)。

在研项目

现主持合肥工业大学博士学位人员专项资助基金项目1项。

荣誉、奖励及参加学术团体的情况

2014年在哈尔滨工业大学获得国家博士研究生奖学金;现为“European Food Research and Technology”、“International Journal of Food Properties”、“Journal of Food Processing and Preservation”、“Food Analytical Methods”等多个SCI期刊审稿人。

联系方式

地址:合肥工业大学屯溪路校区西教106室 ,E-mail: hsd527@163.com