报告讲座

美国密西根州立大学Ng教授学术报告

发布日期:2015-11-06

报告题目:(1) Relationship between Physicochemical Structure of Flour Proteins and Baking Quality

         (2)Overview of Education in Food Science in the USA, with a special focus on the Department of Food Science and Human Nutrition at Michigan State University

报告时间:2015年11月09日(周一) 15:00-16:30

报告地点:升华楼616报告厅

报告人:  Perry K.W. Ng教授

单 位:   美国密西根州立大学

报告人简介:Perry K.W. Ng,美国密西根州立大学教授,食品科学与人类营养系副主任。Ng教授一直从事食品与健康营养的研究,主持多项美国国家项目,目前发表超过130篇学术论文,在国内外同行研究领域具有较大影响。