副教授

韩卓

发布日期:2015-11-12

韩卓

高级实验师,硕士研究生。

个人简历

1999.9-2003.6   合肥工业大学   本科

2003.9-2006.6   合肥工业大学   硕士

主要研究领域与方向

农产品加工与贮藏工程

开设课程

食品生物类现代加工及分析检测技术

代表性论文、著作与专利

顶空-气质联用法对覆盆子叶中挥发性成分的分析          食品与机械

基于模糊数学的丝瓜叶复合饮料配方的优化               北方园艺

在研项目

国家自然基金项目“基于分子修饰的菜籽多糖对肠道益生菌的增殖作用及构效关系研究”

国家自然基金项目“灰树花子实体多糖MT-α-glucan降解分子修饰及降血糖作用机理研究”

联系方式

0551-62919389