副教授

李兴江

发布日期:2016-02-25

李兴江

生物工程系,副教授,硕士生导师。

个人简历

2001年毕业于安徽师范大学;

2004年至今,于合肥工业大学食品科学与工程学院从事教学、科研工作。

主要研究领域与方向

食品发酵工程及农产品资源综合利用。

开设课程

《有机酸发酵技术》;

《发酵工艺学》;

《微生物生理学》;

《工业微生物育种学》;

《食品酿造工艺学》;

《微生物工程》;

《生物文献检索与科技写作》;

《微生物学实验》;

《发酵工程大实验》;

《生物工程专业课程实验与设计》;

《微生物综合实验》。

代表性论文、著作与专利

近年围绕微生物发酵及食品农产品加工领域发表了中英文论文十多篇,参与申请专利多项。

在研项目

近年来,积极参与课题团队多项项目研发:如“国家自然科学青年与面上项目”、“国家星火计划项目”、“农业部专项”、“省科技重大专项”、“省自然科学基金”、“省115产业创新团队项目”、“教育厅重点项目与重大项目”等 。

荣誉、奖励及参加学术团体的情况

热情投身于教育事业,争取做同学们的好朋友;积极开展产学研合作,坚持“基础与开发并举、重在应用”的科研思路,在教书育人的同时,努力为地方产业与经济服务。

联系方式

lixingjiang1978@hfut.edu.cn